店主がオーストリア郊外にあるパン屋で修行をしていたときのこと。
界隈の商店街では、昔から「白猫が屋根の上に香箱を組んで座ると、その店は繁盛する」という言い伝えがありました。当店のシンボルである猫は、日本の招き猫にも似た、この不思議なジンクスにあやかっています。

ドイツパンは飾り気がなく素朴な見た目のものが多いですが、その滋味あふれる麦本来の深い味わいは、他の素材を邪魔することなく大変うまく寄り添います。主役にはなれないけれど、毎日食べても飽きない。いわば日本人にとってのお米のような、そんな立ち位置のパンは作れないだろうか？その熱い想いが形となって、猫のパンは誕生しました。

毎日のお食事から小腹が空いたときのおやつまで、さまざまなシーンで愛されるドイツパンを、皆様の食卓にお届けします。